Vildt
Vildt er en overset spise, og er et mere magert stykke kød end en god bøf. Igen er det smag og behag, men vinen behøver ikke være så kraftig som til bøffen, så en Chianti fra Italien, Pinot Noir fra USA, et blend fra Portugal eller et blend fra Spanien kunne være en mulighed. Og er du modig, er en Pinot Noir fra Østrig også et godt bud.
