Kæmpe Chateauneuf-Du-Pape rødvin til din julemad, lam, rødt oksekød og vildt - masser af saft, kraft, dybde og kompleksitet.

Dette er den seneste Edition af flagskibet La Reserve, som Xavier denne gang har skabt med vin fra 5 topår – hvoraf hele 76 % stammer fra den historiske 98 point-årgang 2016. Resten af blendet udgøres af vin fra 2017, 2015, 2012 og 2010, som bringer en utrolig og unik kompleksitet til den færdige smagsoplevelse.

Med inspiration fra berømte Vega Sicilia i Ribera del Duero, samt de mest berømte Champagner, laver 100 point-winemakeren denne Châteauneuf-du-Pape, som et blend af vin fra flere topår. Deraf navnet på flasken: XV XV! XVII.

La Réserve XV XVI XVII er baseret på 5 ekstraordinære årgange:
76% fra 2016 – for rygrad, finesse, smagslængde og saltet mineralitet
14% fra 2017 - for koncentration, mørk frugt og krydderi
8% fra 2015 – for struktur, gemmepotentiale og alkoholstyrke
2% fra forrige La Réserve (et blend af årgangene 2010, 2012 og 2015)

Vinen er lavet på 60 % Grenache og 15 % Cinsault, som Xavier supplerer med 25% frugt fra vinmarker med et uspecificeret drueblend.

I glasset er vinen dyb mørk. I næsen fristes du af duft af knuste røde blomster, urter, og sort peber, som finder perfekt sammen med tørret kød, anis,  jordbær, blåbær, blomme og solbær.

I munden blød og lækker med storladen bærfrugt, der folder sig kompleks og velkrydret ud i den lange eftersmag. Elegante tanniner. Super glas vin!

Drik nu - eller gem til ca. 2035.
Nyd den ved 16-18°C.

Vivinos brugere belønner vinen med 4.3/5.0 stjerner, mens Vivino har vinen i top 1% blandt alle vine.

Anmeldelser af Xavier Châteauneuf du Pape Reserve XV XVI XVII
97/100 Jeb Dunnuck
93/100 James Suckling