Nyd lækre bobler, i form af denne Cava fra 2012. Fantastisk som aperitif, til tapas, sushi, fisk og skaldyr.
Disse delikate, kældermodnede Gran Reserva vintagebobler stammer fra nogle af de bedste marker i Penedes Alta, der er centrum for produktionen af de bedste Cava’er. Her høster Villa Conchi deres druer fra +40 år gamle vinstokke i 500-800 meters højde, der giver en perfekt kølig sprødhed til Cava’en.
Den er lavet på et lækkert blend af 40% Xarel, 30% Macabeo, 20% Parellada og 10% Chardonnay, der høstes fra den ældste og højeste del af Pènedes hvorfra du får de mest friske og sprøde Cava’er.
30 måneders modning på bærmen føjer Champagne-lignende strejf af toast, æble og vanilje til smagen.
Cava'en er let gylden, har superfine bobler, med en næse der er delikat, intens og med noter af citrus, æble, brioche, kvæde og smør.
Den har en frisk mineralitet, der perfekt balancerer med den modne frugt - med en cremet fylde og en lang afslutning.
Drik nu, eller gem 15-20 år fra høståret.
Vivinos brugere giver 4.0/5.0 målt over alle årgange.