Her får du topanmeldt spansk rødvin fra Ribera del Duero. Drik den til lam, oksekød, and og vildt. 

Dominio de Cair Selección La Aguilera 2020 er fremstillet på 100 % Tempranillo, som den verdensberømte Cañas-familie håndplukker fra 45-50 år gamle buskvine i Ribera del Dueros toplandsby ”La Aguilera” –  820 til 870 meter over havet.

Efter endt gæring omstikkes vinen til 14 måneders modning på 2-3 år gamle franske og amerikanske egetræsfade. Aftapningen efterfølges af yderligere 12 måneders kældermodning på flaske, før topvinen er klar til frigivelse.

Vinen står nærmest sort brombærrød med sortlilla kerne i glasset. I næsen får du aromaer af solmodne brombær, mørke blommer og engelsk lakrids, og noter af vanilje og, ristede kaffebønner fra den lange fadlagring.

I munden tilfører de gamle vinstokke fylde og intensitet for prisklassen. Den fløjlsbløde tekstur og fadets luksuskrydderier, spiller elegant sammen med den friske mineralitet fra højtliggende La Aguilera. Lang eftersmag med perfekt integrerede tanniner.

Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret

Servér ved 16-18°

Vivinos brugere belønner vinen med 4.0/5.0, mens Vivino har den i top 4% blandt alle vine.

Yderligere bedømmelser:

Mundus Vini: Guld

Decanter: 91/100

Tim Atkin: 92/100

James Suckling: 91/100

Indeholder sulfitter