Cellar Pasanau holder til i Priorat, beliggende i Catalonien, Spanien. Et område karakteriseret ved en undergrund med skifer og middelhavsklima = lange varme somre.

Blend på 63% Garnacha, 30% Syrah og 7% Carignan. Holder 16%.

Vinen er koncentreret og fyldig, i fin balance - og med elegance.

Den er kirsebærrød i glasset, og i næsen har den noter af sorte frugter, laurbær, trænoter, ler og karamel.

I munden får du rød frugt (ribs og blåbær), intens i smagen, mineralitet med silkebløde tanniner og en lang finish.