Toplækker hvid Bourgogne der er til at betale - fantastisk til stegt fisk, hummer, jomfruhummer og andre skaldyr. Prøv den også til fjerkræ, cremede pastaretter, svampe og modne oste
Pouilly-Fuissé er det sydlige bourgognes helt store stjerne og i årgang 2018 er kvaliteten blåstemplet af selveste Robert Parker som ”Outstanding”. Du får med andre ord fuld valuta for pengene.
Henri de Villamonts står bag denne arketypiske Pouilly-Fuissé med drønlækker tropefrugt, nøddekompleksitet og fadkrydderier fra 10 måneder på 25 % nye franske egetræsfade. Igen i år topanmeldt af Wine Enthusiast!
i glasset står vinen med en dyb gylden farve, der i kanten har friske grønne
nuancer. I næsen inviterer den indenfor med en solmoden cocktail af ananas,
æbler, melon, pærer, banan og modne ferskner. Giv den et lidt luft og få derefter noter af brioche, vanilje og nødder.
På tungen lægger vinen sig med en fed og fyldig frugt, dejligt balanceret af citrus. Fadet, frugten og mineraliteten spiller perfekt sammen i denne eminente Pouilly-Fuissé!
Drik nu eller gem +10 år fra høståret.
Serveres en anelse afkølet ved 10-13°C.
Vivinos brugere giver 4.3/5.0
Anmeldelser af Henri de Villamont Pouilly-Fuissé Grumes d'Or 2018
90/100 Wine Enthusiast
Henri de Villamont Pouilly-Fuissé Grumes d'Or 2018 er produceret på 100 % Chardonnay, som plukkes fra marker i Pouilly-Fuissé. Her befinder vi os i den mest prestigfylde apellation i Mâconnais, der ligger i det sydlige Bourgogne.
Den kalkholdige jordbund er med til at give de solmodne Chardonnay-vine en
unik mineralsk syre. Efter endt gæring bliver vinen modnet i 10 måneder på 350 liters egetræsfade, heraf 25% nye.
Om Henri de Villamont
Der er ikke nogen tvivl om, at Henri de Villamont er blandt de allerbedste producenter i landsbyen, Savigny-les-Beaune. Det schweiziske vinfirma, Schenk, overtog i 1964 Henri de Villamont og har siden investeret stort i at føre stedet op i den burgundiske elite.
I 2006 etablerede man et nyt vineri og tog samtidig en beslutning om at skære drastisk i høstudbyttet. Kombineret med en flot, afstemt brug af nyt egetræ har disse ændringer været med til at cementere Henri de Villamonts svimlende høje kvalitetsniveau.
