Lækker Ripasso, der er et perfekt match til anden, til grillet oksekød eller vildt

Her får du husets signatur-Ripasso, der kommer fra druer i Valpolicella, dyrket i kalk- og lerholdigt jord. Der er anvendt Ripasso teknikken, hvor vinen fermenteres med drueskaller fra Amarone-produktionen - herudovere tilføres der tørrede druer, for at opnå ekstra dybde og koncentration.

Vinen er lavet på et blend af druerne Corvina, Corvinone og Rondinella. Den lagres 16-24 måneder på egetræsfade, hvilket giver en blød struktur og en dejlig lang eftersmag. Den er Biodynamisk dyrket.

Du får en intens og rubinrød vin, der rammer næsen med en duft af kirsebær i alkohol, skovbær og et diskret vaniljestrejf. Smagen er silkeblød og rund, med tydelige noter af rød frugt, god fylde og en vedvarende eftersmag, der afslører vinens kompleksitet. Det er en vin med både elegance og power – skabt i hjertet af Valpolicella med kærlighed til tradition og natur. Dette er ikke en "bamsevin" eller marmelade-vin med masser af sødme - den har den frugtsødme og syre der skal til den fede mad, og smager forrygende.

Vinen holder 14.5% alkohol. Smager bedst ved 15-18 grader.

Vivinos brugere giver denne Ripasso 3.9/5.0, mens Vivino har den i top 7% blandt alle vine.