Prøv noget nyt med en Igino Cabernet Sauvignon julevin lavet på Amarone metoden, hvilket gør den perfekt til den danske julemad, rødt kød og vildt.

Denne rødvin er lavet 100% på Cabernet Sauvignon, og kommer fra tophuset Fasoli Gino i Veneto området i Italien. Igino er opkaldt efter stifteren af vinhuset.

Fasoli Gino er mest kendt for deres lækre Amarone og Ripasso-vine. Økologisk vin.

Druerne tørrer 50-60 dage i bakker inden gæring, hvorefter vinen modner mindst 3 år på egefade. Vinen holder 17% alkohol.

Du får en meget fyldig vin, der balancerer perfekt mellem sødme og den faste struktur fra Cabernet. Den har velintegrerede tanniner, og en god frugtsyre, der sammen med en høj alkohol% giver et godt match til den fede julemad.

Du får masser af røde bær, blomme, mørke kirsebær, en smule chokolade, peber og krydderier fra egefadet.

Igino er en meget intens vin, med en blød, sød og let spicy afslutning.

Vivinos brugere giver hele 4.2 ud af 5 stjerner, mens Vivino har vinen i top 3% blandt alle vine.

James Suckling giver 92 point.