Stor Bordeaux. Nyd den til steaks, and, lam, vildt, svamperetter og modne oste.

Château Corbin Grand Cru Classé 2020 er fremstillet på 95 % Merlot og 5 % Cabernet Franc fra slottets 13 hektar vinmarker på Grand Corbin-plateauet i den nordvestlige del af Saint-Émilion. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 34 år og vokser på ler- og sandholdige jorde over en jernrig undergrund tæt ved grænsen til Pomerol.

Vinen modner 16 måneder på en kombination af franske barriquefade – heraf ca. 40 % nye – betontanke og glasbeholdere.

Corbin 2020 står mørk blommerød i glasset med en tæt, næsten sort kerne. I næsen fornemmer du, at det her er Saint-Émilion med en fod i Pomerol. Violer, rosenblade og knuste solbær vælter op af glasset, mens lag-på-lag af sorte kirsebær, blommer, grafit, cedertræ og lakrids langsomt folder sig ud.

Smagen rammer tungen med en fløjlsblød tekstur, hvor den modne Merlot-frugt smyger sig elegant rundt, inden Cabernet Franc løfter helheden med friskhed, krydderurter og et strejf af mynte. Tanninerne er silkebløde, syren vibrerende og eftersmagen imponerende lang med noter af mørk chokolade, trøffel, våd sten og diskrete fadkrydderier. Grand Cru Classé i verdensklasse fra et af Saint-Emilions største år i nyere tid!

Drik nu, eller gem 15-20 år fra høståret.

Vivinos brugere giver 4.1/5.0, mens Vivino har den i top 4% blandt alle vine.