Denne Michelin-hvidvin, passer fremragende til skaldyr, mager fisk, tapas med røget/saltet kød og et glas i utide

Centenaria er spansk top-hvidvin fra Viña Añe i Rioja, Spanien, der serveres på flere Michelin restauranter i Bilbao og San Sebastian.

Vingården ligger nord for San Vicente de la Sonsierra, en lille by, der er beskyttet af bjerget Toloño i Sierra de Cantabria. De kolde nordlige vinde i Sierra og den varme sol i området skaber et unikt mikroklima til dyrkning af den enestående kvalitet, der kommer ud af Viña Ane.

Vinen er - noget utraditionelt - et blend på hele 9 druer, hvor Viura og Malvasia udgør hoveddelen.

Centenaria kommer fra + 100 år gamle vinstokke. En fantastisk og interessant oplevelse for selv den mest erfarne hvidvins-kender.

Vinen fremstår citrongul i glasset med en elegant duft af pære, halm, anis, en smule lime og brioche.Når du slynger glasset, åbner vinen sig med noter af abrikos og fersken. Centenaria er meget koncentreret og kompleks og dyb med en fantastisk mineralitet. Man kan virkelig fornemme intensiteten fra de ældgamle vinstokke, der giver en lang og blød mundfølelse.

Du får et glas med lag på lag af imponerende hvidvin. En rigtig madvin, der både skal have tid til at åbne sig og ikke være for kold.

Hvidvinen har vundet Riojas bedste hvidvin, er fast på kortet hos den fabelagtige 3-stjernede Michelin restaurant Restaurante Martín Berasategui i San Sebastian.

Vinen holder 13.3% alkohol.

Vivinos brugere giver 4.0/5.0, mens Vivino har vinen i top 11% blandt alle vine i verden.

Indeholder sulfitter.