Skal du bruge en klasse dessertvin - et super alternativ til portvinen? Så prøv denne Recioto fra Italien, der er et perfekt match til Ris ala Mande, chokolade, blåskimmelost ost eller bare til ren meditation.

Recioto er en af de højest ansete italienske dessertvine. Tilbage i 19. tallet var det noget af det fineste vin Valpolicella-producenterne kunne frembringe. Denne klassiske italienske dessertvin er fremstillet efter ”Amarone-metoden”, hvor druerne lægges til tørre i knap et halvt år inden vinificeringen, der afbrydes når alkoholprocenten når 13,5 %.

Det resulterer i en herlig sødmefuld dessertvin med stor frugtkoncentration og lækre fadkrydderier fra den et år lange lagring på franske egetræsfade. Nyd et glas som en lækker afslutning på måltidet eller som den perfekte ledsager til risalamande.

Vinen har en flot rubinrød farve. I næsen får du en dejlig duft af saftige sorte kirsebær, hindbær og blomme, der elegant holdes sammen af dybe strejf af rosin, tobak, marcipan, kakao og vanilje.

Den skønne dessertvin lander frugtsød og blød i munden med en imponerende kompleksitet og frisk finish.

Snyd ikke dig selv for denne klassiske norditalienske specialitet! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.

Dessertvinen er produceret på et blend af 60% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella og 10% Croatina - ligesom en Amarone.

Servéres ved 14-16°C

4.2 på Vivino

91/100 Falstaff