Måske årets hvidvins-køb - Nydes alene, til sushi, lette retter med fisk og skaldyr eller salater og sprøde grøntsager.
Closerie des Alisiers Vézelay er skabt på 100% Chardonnay, som Stéphane Brocard selekterer fra 30 år gamle vinstokke på udvalgte skråninger i bourgogne-appellationen Vézelay.
Vézelay er et område med kun 78 hektar vinmarker, beliggende syd for Chablis langs den lille flod Cure, og har et så stort potentiale for Chardonnay, at hvidvinene fra 2017 er opgraderet til village-appellationen Vézelay, mens rødvinene på Pinot Noir sælges som regional Bourgogne.
Vi taler fremragende burgundisk Chardonnay med mineralitet som Chablis og frugtig som Pouilly-Fuissé
I glasset præsenterer Closerie des Alisiers Vézelay 2022 sig elegant strågul. I næsen får du diskrete mineralske noter af våd kalksten, friske mandler og ristet toast, der blender godt ind i aromaer af saltet citrus, grønne æbler og pære.
I munden er vinen let cremet og silkeblød. Du får ren lækker Chardonnay-frugt, med en knivskarp Chablis-lignende syre og mineralitet, med en intens og frisk lang afslutning. Super køb.
Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.
Serveres ved 10-12 grader. Holder 13% alkohol.
Indeholder sulfitter.
Anmeldelser:
