Cava er godt, når det er velproduceret. Vil du prøve en topproducent til priser, der er langt lavere end i Champagne, så er Cava Avinyo et rigtig godt sted at starte.

Med 14 generationers erfaring i vindyrkning og vinmageri, laver Avinyo-familien forrygende bobler - alle i minimum Reserva-kategorien med 18 måneders lagring og stor, stor finesse.

Cava Avinyós Reserva Brut bliver foretrukket af de fleste i en blindsmagning mod selveste Dom Perignon 2012 (til 10 x prisen) i NBCs nytårsboble-test fra New York. Prøv selv.

Og når man smager Cava'en står det også hurtigt klart, at der er virkelig tale om kvalitet for pengene. Lækker langtidslagret Cava (18 måneder) fra 2019. Et godt år med moderat kvantitet, men med tårnhøj kvalitet i Avinyo.

Dette blend af druerne Xarel-Lo, Macabeo og Parellada, står skarpt med cremede bobler i overflod. Cava'en er frisk, ren og behagelig med æble, pære og fersken, et let floralt strejf og med toastede noter.

Der er masser af dybde og kompleksitet at gå på opdagelse i. Mineralitet holder Cava'en flot samlet og giver en lang og vedvarende fornemmelse i munden, der smager af et glas mere. En nytårspleaser til dine gæster, eller et glas, du selv kan sidde og nyde.

Vivinos brugere belønner med 4.0/5.0, mens Vivino har cava'en i top 6% blandt alle vine.

90 point fra James Suckling