Stor rødvin fra Toscana - perfekt til grill, vildt, oksekød, osso buco og modne oste

Grumarello har fået sit navn fra godsets historiske vingård, oprindeligt kaldet "vigna Grumarello", som tidligere blev vinificeret fra en enkelt vingård. Carmignano Riserva blev efterfølgende transformeret ved hjælp af den nye blanding og produceres kun i de bedste årgange.

Klimaet i 2020 begyndte med en mild og tør vinter, kun præget af en kort kuldeperiode i sidste del af marts; disse klimatiske forhold favoriserede et tidligt knopbrud. Et moderat regnfuldt og ret køligt forår gik forud for en varm sommer uden for høje temperaturer og var præget af en del nedbør, der tillod klaserne at vokse optimalt.

Du får dermed en vin fra håndplukkede druer, kun lavet i topårgange, i et nøje udvalgt blend på 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc - med rødder i historisk toskansk terroir.

Sangiovese lagres i 50 hl slovenske egetræsfade, mens Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon lagres i barriques - nogle nye og nogle genbrugte - i 24 måneder. Efter gentagne smagninger af vinene fra barriques og fade, udvælges de bedste til Grumarello-blandingen. Vinen lagres derefter på flaske i mindst 6 måneder.

Det er en dyb rubinrød vin, der åbner sig i glasset med en kompleks duft af viol, moden frugt, blåbær, tobak og vanilje fra fadet. I munden får du elegant frugt, bløde tanniner, tilpas syre og en blød mundfornemmelse der ligger længe i munden.

Vivinos brugere belønner vinen med 4.1/5.0, mens Vivino har den i top 3% blandt alle vine.

Tidligere årgang (2016) 93 p. James Suckling. 92 p. Falstaff. 

Indeholder sulfitter.