Suveræn Albarino fra Spanien - nyd den til lette retter, sardiner fra dåse, fisk eller salte snacks

Vinen bærer vingårdens navn. Vimbio. Den er lavet på Albarino, men med opbakning fra Caino Blanco og Loureiro.

Den er drevet af præcision med fokus på salinitet, nærmest som en havbrise, kombineret med æbler, citron, grape - og som oftest i gode Rias Baixas, vine bakket op af lette og underliggende grønne krydderurter og en nøddet tone. 

Frisk på syren, men ikke bidende. Lang og udviklende eftersmag, der bygger lidt på fylden. Og dermed afbalancerer det mineralske og crisp udtryk, den indledes og afrundes med.

Drik den ved 8-10 grader.

Vivinos brugere giver 3.9/5.0, mens Vivino har vinen i top 6% blandt alle vine.

Indeholder sulfitter.

Seneste anmeldte årgange hos parker: 91 pts, 91 pts og 17/20 hos Jancis Robinson.