Topanmeldt rødvin lavet på ren Garnatcha. Nyd den til steaks og lam fra grillen, kraftige tapas, og lyst kød.

Jorge er manden bag Mas de Mancuso, hvor han driver et kompromisløst terroir-fokuseret projekt i Almonacid de la Sierra, i den for mange ukendte appellation, DO Cariñena. Det er godt tre timers kørsel ind i landet fra Barcelona.

Her arbejder Jorge og hans team med meget gamle vinstokke, nogle op til 70 år gamle, plantet i 600–700 meters højde på skifer- og kalkholdige jorde. Alt arbejde i marken foregår med håndkraft, og ingen form for kunstig gødning anvendes – respekten for naturen og vinplanterne er i højsædet.

Vinen står elegant kirsebærrød i glasset. I næsen får du varme og power med en kølig, floral finesse, som minder om en dejlig rød bourgogne. Op af glasset kommer skovjordbær, saftige kirsebær og hindbær, som bakkes op af rosmarin, lakrids og knust sort peber, samt diskrete strejf af chokolade og røg fra fadet. 

I munden let cremet med silkebløde tanniner og en nærmest burgundisk tekstur. Bærfrugten fremstår både intens og lækkert læskende, mens den perfekt vibrerende mineralitet, vidner om vinmarkens kølige beliggenhed.

Eftersmagen hænger fornemt ved og fuldendes med diskrete krydderier fra de 18 måneder på 500-liters brugte franske egetræsfade. Verdensklasse.

Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.

Serveres let afkølet, ved 14-17°C

Holder 14.5% alkohol.

Vivinos brugere giver 4.1/5.0, mens Vivino har den i top 2% blandt alle vine.