Lækkert glas til lam, rødt oksekød, vildt, andebryst, pebersauce, og barbeque. 

Vinen er fremstillet på 75% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre og 5% Clairette, som i 2021-årgangen plukkes fra 40 udvalgte parceller med op til 90 år gamle vinstokke i det nordlige Châteauneuf du Pape.

Vinen har fået 16 måneders afsluttende lagring på en kompleks blanding af store foudre-egefade, mellemstore demi-muid-fade, ståltank, trætank samt amforaer af terracotta-ler.

Xavier Châteauneuf-du-Pape 2022 står flot i glasset med sin kirsebærrøde farve. I næsen får du duft af violer, lavendel, skovjordbær, provencalske urter, solmodne brombær, sorte kirsebær og solbær, der efter nogle ture rundt i glasset, giver plads til karakteristiske krydrede nuancer af lakrids, sort peber, læder og vanilje.

Rødvinen er fed og silkeblød, hvor frugten fra første slurk begejstrer med  perfekt vibrerende røde og mørke bær. Lidt læder, peber og skovbundsmineralitet glider elegant sammen med fine tanniner i den flot sammenvævede, let fadkrydrede eftersmag. Xaviers Châteauneuf er helt i særklasse til prisen! 

Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Server ved 16-18°C.

Vivinos brugere giver hele 4.1/5.0, mens Vivino har vinen i top 3% blandt alle vine

Indeholder sulfitter