Denne vin går til lidt af det hele, men fordi den er lidt af en bulderbasse, går den godt til al slags kød – også det grillede

Og selvfølgelig sortfodsskinken. Så hvis du holder af kraftfuld Tempranillo ala Ribera del Duero, er denne rødvin lige noget for dig.

Vi er i det nordvestlige Spanien i regionen Toro. Knap så kendt som naboregionen Ribera del Duero, hvilket også gør prisen mere spiselig. Den er fed, kraftfuld og spækket til bristepunktet med smag.

Stilen fra Toro minder om Ribera vinene, og er ligeledes lavet på Tempranillo. Markerne ligger dog længere nede i dalen ved Duero floden hvor klimaet er varmere. Vinene fra Toro vil derfor typisk være mere solmodne og kraftigere.

En meget intens duft vælter op af glasset med noter af mørke kirsebær, hindbær og solbær med nuancer af vanilje, chokolade og ristede noter fra fadlagringen. Smagen har stor kraft men er samtidig fløjlsblød med overdådig koncentration af mørk bærfrugt med med strejf af eksotisk krydderi. Vinen holder 15% alkohol.

Vinen er rost af et utal af anmeldere, og Vivinos brugere giver vinen 3.9 stjerner, mens Vivino har vinen blandt top 5% i verden.

Mundus Vini gav i 2020 denne Toro vin en guldmeldalje.

En af mine personlige favoritter.

Vinen indeholder sulfitter