Topanmeldt Sancerre, lavet på Sauvignon Blanc. Perfekt til skaldyr, østers, fisk, krydrede retter og ikke mindst retter med gedeost. Og som aperitif.

Vingården er placeret i hjertet af Puilly-fumé, i Tracy sur Loire. Sancerre marken hører til på vestbreden af Loire, nær Pouilly sur Loire.

Du får en sprød og forførende 100% Sauvignon Blanc fra en deklassificeret parcel af Pouilly Fume på 3 ha, med eksotiske-noter og sprød syre. Den er dyrket udelukkende på ler- og kalkstensjord, og er vinificeret 5 måneder på på gærrester (sur lie) og herefter lagret et par måneder i ståltanke.

I næsen får du citrus, fersken og abrikos.

Den har noter af modent æble, pære, lime og citrus. Vinen er frisk, har noter af flintsten og slutter med en god syre, der er typisk for Sauvignon vinene i Loire. Og som giver lyst til en tår mere.

Den holder 12.5% alkohol.

Vivinos brugere giver den 4.3 stjerner, mens Vivino har den i top 3% blandt alle verdens vine.