Vin til vildt
Vin til vildt
Vildt er en overset spise, og er et mere magert stykke kød end en god bøf. Igen er det smag og behag, men vinen behøver ikke være så kraftig som til bøffen, så en Chianti fra Italien, Pinot Noir fra USA, et blend fra Portugal eller et blend fra Spanien kunne være en mulighed. Og er du modig, er en Pinot Noir fra Østrig også et godt bud.
Her kunne følgende vine være mit bud:
Casa di Terra, Bolgheri Rosso Moreccio 2017
Machiavelli – Chianti Classico Gran Selezione - DOCG 2015
Viña Vik Winery, Milla Cala 2017
Sincere Red, Pinot Noir Californien 2019
Son Prim, Cabernet Sauvignon 2018
