En lækker sauce på svampe der går til det meste

Skal du have gæster eller forkæle dig selv, får du her det perfekte tilbehør til enten bøffen, kalvekødet, kyllingen eller pastaen. Det er ren velsmag og velvære på glas. En lys farve og en kraftig smag af morkler, der hældes ud over det færdigstegte kød.

Saucen kommer i portionsglas på 250 ml. svarende til ca. 4 personer. Og så skal den kun op i gryden og varmes.

En god sauce tager tid at lave

Alle saucer er lavet helt fra bunden og baseret på fond af kød, ben og grøntsager, der
har simret og kogt ind i mange timer. En lang proces, der tager 48 timer, men så får du også en stor smagsoplevelse.

Morkel Saucen, består udelukkende af reduceret kyllingefond tilsat hjemmelavet gastrik, Maldon salt, morkler og er til sidst reduceret med piskefløde.

Der er ingen tilsætningsstoffer i saucerne, og der benyttes henkogningsteknikken for at få en lang holdbarhed.
Der tilsættes heller ikke jævningsprodukter. Saucens konsistens og tykkelse kommer
udelukkende fra reduktion af fond og smør/fløde afhængigt af varianten. Og farven kommer af at benene er brunet.

Saucerne produceres og udvikles af The Sauce Department